厚揚げとキャベツの韓国風炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  130g
• 厚揚げ
  1パック(正方形2枚)
• キャベツ
  180g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油、コチュジャン
  大さじ1と1/2
• A
  みりん、砂糖、酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げ、キャベツは一口大にちぎる。 A 醤油、コチュジャン大さじ1と1/2、みりん、砂糖、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2を合わせておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒める。

  
• 3

  ひき肉に火が通ったら厚揚げを加えて炒める。

  
• 4

  キャベツを加えてざっと炒め、合わせておいたAを加えて炒め合わせる。

  

ポイント

手でちぎることで味の絡みが良くなります。

作ってみた！

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