新じゃがいもで感動の旨さ！ごちそうポテト

材料2人分

• 新じゃがいも
  9個（400g）
• にんにく
  4片
• タイム
  15g
• オリーブオイル
  適量
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  新じゃがいもはしっかりと洗い、軽く水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3分30秒加熱し皮つきのまま半分に切る。 にんにくは外側の皮だけむき、1片ずつに分け包丁の先で1か所刺す。（破裂防止）

  
• 2

  じゃがいもは断面を下にして並べ、にんにくとタイムを加えてじゃがいもの半分の高さまでオリーブオイルを入れて中火にかける。

  
• 3

  焦げないように、たまに上下を返しながらじっくり揚げ焼きし、焼き色がついたら油を切り、熱いうちにA コンソメ小さじ1/2、塩少々と共に耐熱ボウルに入れてからめる。

  

ポイント

20cmのフライパンを使用しました。 フライパン残ったオリーブオイルは料理に使ったり、パンに浸して食べてくださいね♡ にんにくとハーブの香りが染みたオリーブオイルは驚くほど絶品ですよ！

作ってみた！

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