普段の料理でも活用しやすい2つの缶詰で、お手軽にボリューム満点のパスタを作れます。 タンパク質の豊富なサバとビタミンたっぷりのトマトで栄養面も◎。 包丁を使わなくて済むので、忙しいときの時短レシピにもなりますよ♪
◆サバ缶は水煮のほか、オリーブ漬けなどの味が付いたものを使ってもおいしいです。 ◆ゆで時間を短縮できる「早ゆでタイプ」のスパゲッティなら、非常時にエネルギーを節約できます。
クリームチーズを1㎝四方のさいの目切りにする。
たっぷりの熱湯に塩ひとつかみを加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
ボウルの中でサバ缶(水煮)の中身を軽くほぐす。
フライパンにオリーブオイルを引いて、2を炒める。
3にトマト缶、にんにくチューブ、ケチャップを入れて、中火でひと煮立ちさせる。その後、塩、こしょうで味をととのえる。
ゆであがったスパゲッティをざるに上げて湯を切り、4のフライパンに入れ、よく混ぜ合わせる。
5を皿に盛り、クリームチーズと乾燥パセリ(お好みで)を飾り付けて完成。
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片山美紀
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853