主菜
捏ねない！きのこバターハンバーグ
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間15分
パックのままどん！な究極のズボラハンバーグです♡ 手もボウルも汚れないので疲れた日や料理したくないなーって日にもこれなら作れるかも😊 肉肉しいハンバーグはステーキみたい！ きのこのバター醤油も絶品です☺️
材料2人分
- 合い挽き肉400g
- しめじ1/2袋
- 舞茸1/2袋
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aバター10g
作り方
ポイント
💡タッパーでラップの上からしっかりと押して固めることで崩れにくくなります。 💡きのこは洗わなくて大丈夫です。
- 準
しめじは根を切り落とし、ほぐす。 舞茸はほぐす。
- 1
合い挽き肉はラップの上から軽く押して固めて塩こしょうを振る。
- 2
サラダ油を引いた中火のフライパンで合い挽き肉を片面2分づつ焼いて2等分する。
- 3
しめじ、舞茸を加えて蓋をし、弱めの中火で5分程度蒸し焼きにして火を通す。
- 4
余分な油を拭き取り、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、バター10gを加えて煮からめる。お好みでパセリをかける。
レシピID
462484
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さや🍅野菜ソムリエママ
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