混ぜるだけ！簡単【ギリシャヨーグルトでザジキソース】

材料

• きゅうり
  １本
• 塩
  小さじ1/4(塩もみ用)
• ギリシャヨーグルト
  200g
• すりおろしにんにく
  1片分
• ディル
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  きゅうりはすりおろし、塩をふって軽くもみ、5分後に水気をぎゅっと絞る。 ディルは手で茎から取り外す。

  
• 2

  器にギリシャヨーグルト、すりおろしにんにく、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。塩・こしょうで味を整える。

  

ポイント

・余ったディルはチーズと一緒にオリーブオイルに漬けて保存。 サラダやトマトと和えてカプレーゼ風にしても絶品！ ・普通のヨーグルトを使う場合は、しっかり水切りしてから使ってください。 ・冷蔵で2〜3日を目安に食べ切ってください。

作ってみた！

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