せいろで蒸すだけ！キャベツで包むふわふわ鶏つくね

材料2人分（24cmせいろ）

• キャベツ
  1/8玉
• 鶏むね挽肉
  500g
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは千切りにする。

• 2

  鶏むね挽肉とA 鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すりおろし生姜小さじ1をポリ袋に入れ粘り気が出るまでよく揉み込む。

• 3

  濡らしたせいろにクッキングシートを二重に敷き、キャベツの半量を敷く。その上に挽肉をのせ、ヘラなどで広げながら表面をならす。

• 4

  残りのキャベツをのせる。蒸気の通り道ができるようクッキングシートを内側に寄せて蓋をし、沸騰した鍋にのせて15〜20分蒸す。

• 5

  中まで火が通ったらせいろをお皿にのせる。食べやすい大きさに切り分ける。お好みでぽん酢をかけていただく。

ポイント

ぽん酢やラー油をかけていただくのもおすすめです！

作ってみた！

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