調味料
とろり爽やか☆レモンドレッシング
投稿日2022/11/22
更新日2023/09/28
調理時間5分
酢を使わず、玉ねぎのとろりとした食感とレモンの爽快さが広がります。
材料（作りやすい分量）
- 玉ねぎ1/2個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- はちみつ大さじ2
- ディジョンマスタード小さじ2
- レモン汁大さじ3
- レモンの皮すりおろし少々
- 塩小さじ1/4
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ブレンダーを使わない場合は、玉ねぎをすりおろして他の材料とよく混ぜ合わせてください。 ※はちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様には与えないようご注意ください。
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにする。 エキストラバージンオリーブオイル、はちみつ、ディジョンマスタード、レモン汁、レモンの皮すりおろし、塩、ブラックペッパーをブレンダーなどでなめらかに混ぜ合わせる。
レシピID
449077
質問
作ってみた!
Memento-MORI2023/06/29 10:23
こんにちは。お気に入りのドレッシングです。何度も作っています。野菜を食べるときはオリーブオイルと塩でいただくことが多く、ドレッシングは使いませんでした。でもこのレモンドレッシングは爽やかでちょっと濃厚で、大好きです。粒マスタードが効いています。以前海外の著名な料理家が好きな食材は？と聞かれて、少し考えて、＜レモンかな＞と答えるのを見たこたがありそれ以来レモン🍋を見ると購入することになりました。欠かせない食材です。何度も作っているのに写真投稿が今になってしまいました。いつもありがとうございます。
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Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養面や身体作りのためだけでなく、家族の笑顔が増えるような、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 料理にまだ慣れていない方などにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住
