調味料
とろり爽やか☆レモンドレッシング
5分
酢を使わず、玉ねぎのとろりとした食感とレモンの爽快さが広がります。
材料（作りやすい分量）
- 玉ねぎ1/2個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- はちみつ大さじ2
- ディジョンマスタード小さじ2
- レモン汁大さじ3
- レモンの皮すりおろし少々
- 塩小さじ1/4
- ブラックペッパー少々
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにする。 エキストラバージンオリーブオイル、はちみつ、ディジョンマスタード、レモン汁、レモンの皮すりおろし、塩、ブラックペッパーをブレンダーなどでなめらかに混ぜ合わせる。
ポイント
ブレンダーを使わない場合は、玉ねぎをすりおろして他の材料とよく混ぜ合わせてください。 ※はちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様には与えないようご注意ください。
レシピID：449077
更新日：2023/09/28
投稿日：2022/11/22
作ってみた！
Memento-MORI2026/06/07 12:44
大好きなレモンドレッシング♡サラダ Yukiyoさんのレモンドレッシング． 何度も作っていますが今回は 紫新玉で作ってみました． どんな色になるかと思っていたら 華やかなオレンジ色になりました． 🍅🥝紫新玉と塩麹豆腐トッピング． 爽やかなレモンの酸味と 蜂蜜の甘みが口に広がります． ステキなレシピありがとう． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ 玉ねぎ▶️紫新玉 ドレッシングの色が はっきりわかるように器に 入れて添えればよかった．
うらら2025/06/25 15:07
前回のリベンジ！ディジョンマスタードで作りました。やはり、レシピ通りが美味しいですね😋我が家に欠かせないドレッシングになりました。爽やかレシピに感謝♡
- うらら
2025/06/18 13:39
レモンの爽やかさがこれからの夏にピッタリなドレッシングです。ディジョンマスタードが入手できず粒マスタードで作りました。次回はディジョンマスタードで作りたいと思います。 この夏の我が家のサラダドレッシング決定です⭐︎
- Memento-MORI
2023/06/29 10:23
こんにちは。お気に入りのドレッシングです。何度も作っています。野菜を食べるときはオリーブオイルと塩でいただくことが多く、ドレッシングは使いませんでした。でもこのレモンドレッシングは爽やかでちょっと濃厚で、大好きです。粒マスタードが効いています。以前海外の著名な料理家が好きな食材は？と聞かれて、少し考えて、＜レモンかな＞と答えるのを見たこたがありそれ以来レモン🍋を見ると購入することになりました。欠かせない食材です。何度も作っているのに写真投稿が今になってしまいました。いつもありがとうございます。
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Yukiyo
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