副菜

きゅうりとキウイフルーツのサラダ

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5分

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー25kcal
炭水化物5.2g
脂質0.3g
たんぱく質0.6g
糖質4.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンの香りが爽やかな果物と野菜を組み合わせたフルーツサラダです。同じ色の野菜とフルーツを組み合わせると料理に取り入れやすいと教わってかいろいろ組み合わせて作って美味しいなぁと思う組み合わせです（笑）。イベントご飯にちょと華やかなサラダを出すときはこのサラダを作っています。ドレシングを合えるだけなので短時間で作れますよ。檸檬・ドレッシングレシピID↓ https://oceans-nadia.com/user/292932/recipe/453145 ■栄養価（1人分あたり） ⌘エネルギー　　34 kcal ⌘食塩相当量　　0.8 g

材料4人分

きゅうり
2本
キウイフルーツ
1個
檸檬ドレッシング
大さじ　1(レシピID 453145)
レモンの皮（すりおろし）
適宜
チャービル
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・きゅうりは端を切り落としピーラーで皮をむく。・ひと口大くらいの大きさの乱切りにする。
2
・キウイフルーツの端を切り落とし、皮をむく。・縦半分に切って断面を下にして縦に半分に切る。・キウイ・フルーツをひと口大の大きさに切る。
3
・大きめのボウルにきゅうり、キウイフルーツを入れ、檸檬ドレッシングを加え混ぜる。
4
・器に盛ってレモンの皮（すりおろし）を散らし、チャービルをのせる。

ポイント

【サラダに使用するドレッシングについて】・冬が過ぎると国産レモンが手に入りにくく高価になります。檸檬ドレッシングの代用としてフルーツサラダに合う市販ジュースで作る簡単ドレッシングをご紹介します。↓ 《材料と作り方》・濃縮還元100%のオレンジジュース（３０g）、米油（１５g）、市販のすし酢（１０g）粗塩（0.5g）を小さめのボウルに入れてよく混ぜてトロッとしたら完成です（保存期間は作った日を入れて冷蔵庫で2日間）。【美味しく作るポイント】・きゅうりは皮をむいてください。皮をむくことでキウイフルーツの果汁やドレッシングとよく馴染みます。・レシピではフレッシュハーブの「チャービル」、レモンの皮を仕上げに使っていますがなくても大丈夫です（華やかにしたいときはおすすめ）。・アレンジとしてアボカドを加えるとねっとりとしたアボカドが野菜とフルーツに絡んで食べ応えのある副菜になりますよ（レシピの材料にアボカド１個を乱切りにして加え、分量のドレッシングを加え混ぜる）。