副菜
レンジで♪揚げない揚げなすのうまつゆチーズお浸し
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間3分
【楽レピ】 レンジで作る揚げなすです。 時間が経っても色飛びません。 洗い物出ません。 すぐ出来るので、あと一品足りないというときにも便利！ チーズのコクでお酒のアテにも🙆♀️
材料2人分（なす1本分）
- なす1本
- 太白ごま油大さじ1
- うまつゆ小さじ2(ヤマサうまつゆを使用。 お好みの麺つゆなどでもOK)
- パルミジャーノ適量(お好きな分量で。)
- 鰹節適量(お好きな分量で)
- ピンクペッパー数粒(あれば 無くても大丈夫。)
- ディル少々(無くても大丈夫。 あればぜひ。)
作り方
ポイント
使用するポリ袋は、必ず耐熱素材のものをお使い下さい。(アイラップなど)
- 準
なすは縦に半切りにして、それぞれ横切りに細かく切り目を入れる。
- 1
なすを耐熱ポリ袋に入れ、太白ごま油を大さじ1加えて、全面に塗す。 ポリ袋のまま、600wレンジで1分半加熱する。
- 2
うまつゆ小さじ2を原液のままかける。
- 3
パルミジャーノをグレーターで削ってかける。
- 4
鰹節・ピンクペッパー・ディルを散らす。
レシピID
390909
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初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。