ワンパンそぼろかぼちゃ

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個(400g)
• 鶏むねひき肉
  200g
• ごま油
  大さじ1
• 水
  350cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  甜麺醤
  小さじ1
• A
  からしチューブ
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃはタネを取り細長く切る。

  
• 2

  フライパンにごま油と切ったかぼちゃを入れ両面に焼き色をつける。

  
• 3

  隅っこに寄せたら火を消し、水と鶏むねひき肉を入れほぐす。

  
• 4

  火をつけ火が通ったらA 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ2、鶏ガラの素小さじ1、甜麺醤小さじ1、からしチューブ小さじ1を入れる。

  
• 5

  弱火で10分煮たら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

  

ポイント

※ポイント！ ・ひき肉は水からの状態でほぐしてから火を入れてください。 ・煮詰め具合で水溶き片栗粉の量が変わるので調整してください。

作ってみた！

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