やみつき【メープルマスタードチキン】パーティーにも使える！

• 15分下味時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 液体塩こうじ
  大さじ1(または酒)
• 米油
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ3
• A
  メープルシロップ
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉の厚みのある部分を開き、余分な脂、筋があれば切り、液体塩こうじを揉み込む。(最低20分〜一晩)焼く20分前に常温にしておく。

• 1

  フライパンに米油を入れ、鶏もも肉を皮面を下にして中火で焼き色がつくまで、押し付けるように焼く。

  
• 2

  上下を返して2分程度中火で焼いたら、蓋をして6〜7分、中まで火を通す。

  
• 3

  油をキッチンペーパーで拭き取り、A 粒マスタード大さじ3、メープルシロップ大さじ3を加えて、煮詰めたら火を止める。

  
• 4

  食べやすい大きさに切る。(そのままフォークとナイフで食べても)

  

ポイント

・皮面をしっかり焼く事と、中まで火を通してから、調味料を加えると失敗しません。

作ってみた！

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