バジル香る♡キウイとヨーグルトのオープンサンド

材料1人分

• 食パン
  1枚
• 水切りヨーグルト
  50g
• グリーンキウイ
  1/4個
• ゴールドキウイ
  1/4個
• フレッシュバジル
  3~5枚
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いてヨーグルト80~100g程度を水切りし(3~6時間程度)、水切りヨーグルトを作っておく。

• 1

  グリーンキウイ、ゴールドキウイは皮をむき、8mm幅程度のいちょう切りにする。 フレッシュバジルは適当な大きさにちぎる。

• 2

  1のキウイとバジルをボウルに入れて、オリーブオイル、塩をからめる。

  
• 3

  食パンに水切りヨーグルトを広げて2をオリーブオイルごとのせ、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・水切りヨーグルトの濃さはお好みで調整してください。 ・ヨーグルトはプレーンがおすすめですが、甘いのが好きな方は砂糖入りでもOKです。 ・黒こしょうをしっかりきかせると、味がしまります。

作ってみた！

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