HMで簡単♡紅茶とレモンのふんわりマフィン
投稿日2023/04/14
更新日2023/04/14
調理時間30分
ホットケーキミックスで作る簡単マフィン♡ 紅茶が香る生地にレモンピールを入れました。 バターは不使用！ 控えめオイルで作るふんわりやさしい味わいのマフィンです。
材料（6個分）
- 卵1個
- 米油50g
- Aメープルシロップ45g
- Aプレーンヨーグルト40g
- Bホットケーキミックス150g
- B紅茶（ティーバッグ）1P(2g)
- レモンピール50g
作り方
ポイント
・粗熱がとれたらすぐに密閉容器などで保存し、乾燥しないようにしてください。 ・紅茶はしっかり香るアールグレイがおすすめ。 ・米油は太白ごま油などクセのない植物油で代用可。 ・レモンピールはオレンジピールで代用可。 ・メープルシロップははちみつや砂糖で代用できますが、甘さの強さが多少変わるのでお好みで調整してください。
- 準
・オーブンを180℃に予熱しておく。 ・型にグラシン紙を敷いておく。
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、米油を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2
A メープルシロップ45g、プレーンヨーグルト40gを加えて混ぜ合わせる。
- 3
B ホットケーキミックス150g、紅茶（ティーバッグ）1Pを加えてゴムベラで切るように混ぜ、少し粉っぽさが残っている程度でレモンピールも加えて混ぜ合わせる。
- 4
型に生地を流し、軽くトントンと落として空気を抜き、180℃で15〜20分焼く。
458798
質問
作ってみた!
「マフィン・カップケーキ」の基本レシピ・作り方
「マフィン・カップケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オーブン」の基礎
「レモン」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
