口に入れた瞬間、 ふわっと広がる香りにびっくり! 豚肉、ごぼう、オイスターソースの コク旨&甘い香りがクセになる美味しさです♡ シンプルなチャーハンに飽きたらぜひ。 普段とひと味ちがう美味しさを楽しめますよ♪
・ごぼうは細かくしすぎず、少し存在感があるくらいが美味しいです。
ごぼうはよく洗って5mm角程度に切り、水にさらす。 にんじんは皮をむいてみじん切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらごぼう、にんじん、長ねぎを加えて3分ほど炒める。
ごはんを加えてほぐしながら炒め、オイスターソース、鶏がらスープの素、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。