レンジで完成！ひじきの煮物
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間10分(ひじきを戻す時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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材料を混ぜ合わせてあとはレンジにお任せ♫ 定番のひじきの煮物が とっても簡単にできあがります。 だし＆ごま油の効果で 香りよく仕上がるのがポイント♡ 減塩にもつながりますよ。 食物繊維や鉄分など栄養たっぷりで もう一品欲しいときや お弁当にもおすすめ◎
材料2人分
- 乾燥ひじき10g
- 油揚げ1枚(約30g)
- にんじん50g(約1/3本)
- 長ねぎ1/4本(約25g)
- A鰹節屋のだしパックのだし汁100ml
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・加熱時間は調整してください。 ・冷めている間に味が染みるので、できたてよりもしばらくおいてからの方がおすすめです。
- 準
・鰹節屋のだしパック1パックを水600mlで煮出し、だし汁を作っておく。
- 1
乾燥ひじきは戻しておく。 にんじんは細切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。 油揚げは短冊切りにする。
- 2
水気を切ったひじき、油揚げ、にんじん、長ねぎを耐熱ボウルに入れ、A 鰹節屋のだしパックのだし汁100ml、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
ふんわりとラップをしてレンジ600Wで5分加熱し、ごま油をまわしかけて混ぜ合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。