ピリ辛♡豚しゃぶキムチ豆乳そうめん

材料2人分

• そうめん
  3束(150g)
• 豚うす切り肉
  100g
• きゅうり
  1/3本
• キムチ
  80g
• A
  無調整豆乳
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  白すりごま
  小さじ2
• A
  塩
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは細切りにする。

  
• 2

  A 無調整豆乳150ml、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま小さじ2、塩適量を混ぜ合わせる。

  
• 3

  鍋に湯を沸かし、フツフツする程度の火加減で豚うす切り肉をゆで、ザルにあげて水気を切る。

  
• 4

  鍋に湯を沸かし、そうめんをパッケージの表示時間通りにゆで、流水で洗って水気を切り、器に盛る。

  
• 5

  豚肉、きゅうり、キムチをのせ、2のつゆをかけて、ごま油をまわしかける。

  

ポイント

・そうめんの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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