副菜

作り置き♡ズッキーニのピクルス

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漬ける時間は除く。

ズッキーニをピクルスに♫ 切って漬けるだけでとっても簡単ですよ。 みずみずしいズッキーニの食感に 甘酸っぱいピクルス液がしみて美味しい♡ 作り置きにもぴったりで 常備しておけば手軽に食卓を彩ってくれます♪

材料(作りやすい量)

  • ズッキーニ
    1本(小さめ)
  • A
    50ml
  • A
    50ml
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    小さじ1/3

作り方

  • 1

    ズッキーニは拍子木切りにする。

    作り置き♡ズッキーニのピクルスの工程1
  • 2

    小鍋にA 酢50ml、水50ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。

    作り置き♡ズッキーニのピクルスの工程2
  • 3

    瓶にズッキーニ、2を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    作り置き♡ズッキーニのピクルスの工程3

ポイント

・タッパーや保存袋などお好みの容器で漬けてください。

作ってみた!

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