Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. スタミナ♡甘辛豚たま【#下味冷凍 #冷凍保存 #ポリ袋】

    スタミナ♡甘辛豚たま【#下味冷凍 #冷凍保存 #ポリ袋】 1時間前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

    小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】 2時間前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 作り置きに!冷凍保存で!*万能ひき肉ソース*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  4. ポリ袋で簡単!*白菜のやみつき即席漬け*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  5. 包丁、まな板使いません*豆苗のカレーチャンプルー*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

まろやか♪『玄米黒酢の彩り野菜ピクルス』

15

2018.05.29

分類副菜

調理時間: 15分(材料を準備する時間を除く)

ID293957

NORIKO

ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーな毎日を♪

玄米黒酢に漬け込んだピクルスは、とてもまろやかな酸味と、コクのある仕上がりに。

それに加えて、甘めの味付けが、大人はモチロン、子供たちにも好評です♪

ピクルス 野菜料理 ローリエ 野菜 大根 パプリカ シニア きゅうり 簡単レシピ スパイス にんじん プチトマト 玉ねぎ やみつき 芽キャベツ 子供に人気 ズッキーニ カルダモン ラディッシュ 作り置き ノンシュガー ヘルシー 玄米黒酢 オクラ

このレシピをブログで紹介する

材料
【ピクルス液】
A
玄米黒酢 150g
A
150g
A
ラカント 70g
A
12g(小さじ2)
A
鷹の爪 1本
A
ローリエ 1枚
A
ブラックペッパーホール 5~6粒
A
クローブホール 2粒
A
カルダモンホール 2粒
【漬け込み野菜】
B
キュウリ 2本
B
ズッキーニ 1/2本位
B
パプリカ(各色合わせて) 大1/2個分位
B
プチトマト 5~10個位
作り方
Point!
漬け込み野菜の分量は、目安です。 お好みで、人参・大根・オクラ・小玉葱・芽キャベツ・ラディッシュなど、いろいろな野菜で試してみてくださいね♪ ★ 子供メインの場合は、鷹の爪を省くと、よりマイルドな仕上がりになります。 ★ 耐熱容器の代わりに、ジップロックなどを使用するのも便利ですね♪
  1. ・漬け込み野菜B

    キュウリ 2本、ズッキーニ 1/2本位、パプリカ(各色合わせて) 大1/2個分位、プチトマト 5~10個位

    を洗って、それぞれ食べやすい大きさと形にカットしておく。

    ・鷹の爪は、中の種を出しておく。
  2. カットした野菜を、耐熱容器に入れる。
  3. ピクルス液の材料A

    玄米黒酢 150g、水 150g、ラカント 70g、塩 12g(小さじ2)、鷹の爪 1本、ローリエ 1枚、ブラックペッパーホール 5~6粒、クローブホール 2粒、カルダモンホール 2粒

    を、全て合わせて手鍋に入れる。
  4. 手鍋を火にかけ、かき混ぜながら軽くひと煮立ちさせて、火を止める。
  5. 1の、野菜の入った容器の中に、熱いピクルス液を注いで、そのまま冷ます。

    ★ この時、ピクルス液は野菜の半量ほどですが、時間の経過と共に、野菜から出る水分が加わって、増えていきます。
  6. 4が冷めれば、蓋を閉めて冷蔵庫で保存する。

    ★ 2日目位から、美味しくなってきます。
    ★ 時々、容器を傾けたりして、ピクルス液を全体に馴染ませると良いです。
5 22
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×金柑 (12) シニア×クリームパスタ (8) 作り置き×鯖 (4) 玉ねぎ×低糖質 (4) きゅうり×黒糖 (3) にんじん×黒糖 (3) やみつき×鶏ひき肉 (3) オクラ×鶏肉料理 (3) カルダモン×鶏肉 (3) スパイス×魚介 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) ノンシュガー×洋風スイーツ (3) パプリカ×黒酢 (3) ピクルス×野菜料理 (3) プチトマト×麺類 (3) ラディッシュ×野菜のおかず (3) ローリエ×鷹の爪 (3) 大根×黒酢 (3) 子供に人気×鶏モモ肉 (3) 簡単レシピ×豚ロース肉 (3) 芽キャベツ×鍋 (3) 野菜×タバスコ (3) 野菜料理×魚 (3)
もっと見る

「オクラ 作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents