シナモン香る♡くるみのクッキー【卵・バターなし】

材料（18枚分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/4
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2(2g)
• A
  砂糖
  30g
• A
  塩
  ふたつまみ
• 太白ごま油
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ2
• くるみ
  30g

作り方

• 下準備
  ・くるみは粗く刻む。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉100g、シナモンパウダー小さじ1/4、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖30g、塩ふたつまみを入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

• 2

  太白ごま油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。

  
• 3

  牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらくるみも加えてざっくりと混ぜる。

  
• 4

  分割してクッキングシートを敷いた天板にのせ、指で押さえて形をととのえて、170℃で15～20分焼く。

  

ポイント

・生地は練らず、切るように混ぜてください。 ・太白ごま油はクセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。

作ってみた！

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