さっぱり♡きゅうりとオクラの白だしそうめん

材料2人分

• そうめん
  3束(150g)
• きゅうり
  1/2本(約50g)
• オクラ
  4本
• 塩
  適量
• 大葉
  4枚
• みょうが
  1個
• レモン
  2つ(くし切り)
• 白すりごま
  小さじ1
• A
  白だし(10倍濃縮)
  60ml
• A
  水
  180ml

作り方

• 1

  きゅうりは薄切りにして塩もみする。 オクラは板ずりしてからさっとゆで、小口切りにする。 みょうが、大葉は千切りにする。

  
• 2

  鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でもみ洗いして水気を切り、器に盛る。

  
• 3

  A 白だし(10倍濃縮)60ml、水180mlをかけ、水気をしぼったきゅうり、オクラ、みょうが、大葉、レモンをのせて、白すりごまをふる。

  

ポイント

・そうめんの量はお好みで調整してください。 ・白だしは10倍濃縮を使用。

作ってみた！

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