パパッと完成！豚こまとピーマンの生姜炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ1/2
• ピーマン
  4個(約120g)
• A
  しょうが
  ひとかけ(すりおろし)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に片栗粉をもみ込む。 ピーマンはヘタと種を取り、縦1cm幅に切る。

  
• 2

  A しょうがひとかけ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 4

  豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えてさっと炒める。

  
• 5

  ピーマンに油がまわったら、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

・しょうがは約10gです。チューブで代用する場合は、小さじ2程度を目安にしてください。

作ってみた！

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