主菜
【お魚不要】ふわふわお魚バーグ #ワンパン
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お魚に触らない魚レシピ📔 「家族に食べさせたいけど魚を触るのが苦手」 「魚料理ってハードル高い」 そんな方にぜひオススメです！ -栄養価 1人前目安- エネルギー 128kcal たんぱく質 10.3g 脂質 7.5g 糖質 4.8g 食物繊維 0.6g 食塩相当量 1.1g #作り置き可能 #お弁当おかず #高タンパク
材料4人分
- A生姜少々(すりおろし)
- Aはんぺん1枚(120g)
- A合挽き肉150g
- A塩胡椒少々
- 白菜150g(1/8カット3枚程度)
- 小松菜1株
- Bかつおぶし3g(小分けパック1袋)
- B醤油大さじ1
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
✔︎30秒動画 音声解説付きで全体の流れをパパッと掴めます。 ぜひ併せてご覧ください♩ ✔︎代用食材例 牛豚合挽き肉→鶏挽肉 白菜→キャベツ 小松菜→下茹でしたほうれん草、ちんげん菜
- 1
A 生姜少々、はんぺん1枚、合挽き肉150g、塩胡椒少々の材料を白っぽくなるまでよくこねる。
- 2
8等分にして成形し、中弱火で両面焼く。
- 3
白菜をちぎって入れ、小松菜も食べやすい長さに切って入れる。
- 4
B かつおぶし3g、醤油大さじ1、酒大さじ1を入れ、弱火で蒸し煮にする（目安3分）。 中弱火で全体をさっと混ぜ、お皿に盛る。
レシピID
454016
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。