ツナ缶…あった！玉ねぎと水菜の和風ツナマヨサラダ作りましょ！

材料2人分

• ツナ缶
  小1缶(ノンオイルでないもの)
• 玉ねぎ
  中1/2玉
• 水菜
  1株
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醬油
  小さじ1/2(あればだし醬油)
• A
  顆粒昆布だし
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  塩・砂糖
  各ひとつまみ
• A
  にんにくすりおろし
  チューブ1㎝分
• かつお節
  適量(今回は3g使用)
• きざみのり
  適量
• わさび
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは半分にしてから繊維を断ち切るように薄切りにし、水に30分ほどさらしておく。 ・水菜は3～5㎝幅のざく切りにし、洗ってから水にさらしておく。 注)写真の水菜は4株分あるので使うのは写真の1/4です。

  
• 1

  ボウルに水けをしっかりと切った玉ねぎと水菜・かつお節・ツナ缶にA マヨネーズ大さじ2、醬油小さじ1/2、顆粒昆布だし小さじ1/2、酢小さじ1/2、塩・砂糖各ひとつまみ、にんにくすりおろしチューブ1㎝分を加え、和える。

  
• 2

  器に盛ったら、きざみのりをたっぷりのせ、お好みでわさびを添える。

  

ポイント

●ツナ缶の油をドレッシングとして利用するのでノンオイルでないものを使います。 ツナ缶の油には濃厚な旨味も溶けています。 ノンオイルツナ缶の場合はサラダ油を大さじ1/2加えて代用。 サッパリした味がお好みの方は油は無しでも大丈夫です。 ●新玉ねぎの季節なら新玉で！ 辛味も少なくやわらかくてみずみずしくて美味しいです♪ 新玉なら10分も水にさらせば大丈夫です。 ●玉ねぎと水菜の水けはしっかりと切ってください。 ●少量の酢と塩でツナの旨味を引き立てて味をぐっと引き締めます。 ●少量の砂糖の甘味(甘い＝旨い)

作ってみた！

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