ほっこり美味しい！かぼちゃのクリーム煮

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個（350g）
• 玉ねぎ
  1/2個（120g）
• しめじ
  1パック（200g）
• ハーフベーコン
  8枚
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  400ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切る。 ハーフベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 しめじは小房に分ける。

  
• 1

  かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコンと玉ねぎ、しめじを入れて炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりとしたら、かぼちゃと薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 4

  牛乳と顆粒コンソメを入れて、ふつふつしたら5〜8分ほど煮る。（とろみが出たらOK） 塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

かぼちゃは自然と煮崩れするので、潰さなくてもいい感じに仕上がります。 作ってから時間をおくとぽってりするので、温め直す時に水や牛乳を足してください。

作ってみた！

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