主菜
てりうま！居酒屋風 甘辛揚げ
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間25分
家族みんなが好きな居酒屋風の甘辛揚げ！ しっかりした味付けでご飯が進みます。 お弁当のおかずにもぴったり♩
材料2人分
- 鶏もも肉350g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- しょうゆ•酒•みりん•砂糖各大さじ2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
鶏肉を揚げる際は表面がカリッとなるまで揚げてください。 調味料を絡ませてもカリッとした食感が残ります☺︎
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
- 2
鶏肉が半分ほど浸かるくらいの油を170度に熱して揚げる。 火が通ってこんがりとしたきつね色になったら取り出して油を切る。
- 3
フライパンにしょうゆ•酒•みりん•砂糖を入れて中火で煮立たせ、 工程2の鶏肉を入れて絡める。 調味料が少なくなったら白ごまを振る。
レシピID
446247
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞