【カレースティックチキン】胸肉柔らか、子どもが喜ぶ♩

材料2人分

• 鶏胸肉
  350g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は細長いスティック状に切る。

  
• 2

  ポリ袋に鶏胸肉、A マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、カレー粉小さじ2、塩こしょう少々を入れてよく揉み込む。

  
• 3

  鶏胸肉をポリ袋から取り出し、しっかりとパン粉をつける。

  
• 4

  フライパンの底から5mm〜1cmほどの油を注いで中火で熱し、揚げ焼きにする。 こんがりとしたきつね色になって火が通ったら取り出す。

  

ポイント

揚げるときに衣が剥がれないよう、しっかりとパン粉をつけてください。 胸肉はスティック状ではなく、一口大の削ぎ切りにしてもOKです。

作ってみた！

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