節約食材でボリューム満点【厚揚げとしめじの中華風炒め煮】

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚（200g）
• しめじ
  1/2袋
• 豚バラ薄切り肉
  80g
• A
  水
  100ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げ...食べやすい大きさに切る。 しめじ...石突きを取り除いてほぐす。 豚バラ薄切り肉...2〜3cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンに豚肉を入れて中火で炒める。 火が通ったら厚揚げとしめじ、A 水100ml、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1を加えて混ぜ、落とし蓋をする。

  
• 3

  時々混ぜ、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

  

ポイント

しめじの他に舞茸などのきのこでも美味しく作れます。

作ってみた！

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