爆速！10分で完成【豚こまもやしのやみつき炒め】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 酒
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• もやし
  1袋（200g）
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく・おろししょうが
  少々
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 乾燥わかめはたっぷりの水で戻す。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。 ほぼ火が通ったら、もやしと水気を切ったわかめを加えて油がまわるまで炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 醤油・酒・みりん各大さじ1/2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、おろしにんにく・おろししょうが少々を加えてさっと炒める。

  

ポイント

もやしは炒めすぎるとしなしなになってしまうので、なるべくさっと炒めてください。

作ってみた！

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