ご飯がすすむ！【和風肉野菜炒め】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• キャベツ
  150g
• にんじん
  1/3本（30g）
• しょうゆ・酒
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  しょうゆ・みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  少々
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉にしょうゆ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。 8割ほど火が通ったらキャベツとにんじんを加えて2分炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA しょうゆ・みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ1/2、おろしにんにく少々を加えて絡める。

  

ポイント

キャベツのシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないように注意してください。

作ってみた！

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