大人も子供も喜ぶ♪鶏肉のカレーマヨ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• ベビーリーフ
  適量
• ミニトマト
  適量
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしニンニク小さじ1を合わせて混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉（皮目から）を入れて焼く。 焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で焼く。

  
• 3

  ②に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 合わせたA マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしニンニク小さじ1を入れて全体に絡ませる。

  
• 4

  お好みでベビーリーフ・ミニトマトを付けてお皿に盛り付ける。 刻みパセリを振って完成。

  

ポイント

調味料はお好みで調節して下さい。

作ってみた！

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