大人も子供も喜ぶ♪鶏肉のカレーマヨ炒め

鶏もも肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。

ボウルにA マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしニンニク小さじ1を合わせて混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉（皮目から）を入れて焼く。 焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で焼く。

②に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 合わせたA マヨネーズ大さじ2、カレー粉大さじ1、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしニンニク小さじ1を入れて全体に絡ませる。

お好みでベビーリーフ・ミニトマトを付けてお皿に盛り付ける。 刻みパセリを振って完成。