主菜

ワンパン10分！【ひき肉とピーマンのスタミナ味噌炒め】

Name: ワンパン10分！【ひき肉とピーマンのスタミナ味噌炒め】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 150g; ピーマン 5個; 玉ねぎ 1/4個; 塩こしょう 少々; 味噌、酒、みりん 各大さじ1; 醤油、砂糖 各小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/3

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10分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー275kcal
炭水化物14.6g
脂質18.2g
たんぱく質17.5g
糖質11.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにく香る甘辛味噌味でご飯がすすむ！合わせダレに少量の片栗粉を加えることで、ひき肉とピーマン、玉ねぎがまとまり、食べやすくなります♩ 作り置きにもおすすめです！

材料2人分

豚ひき肉
150g
ピーマン
5個
玉ねぎ
1/4個
塩こしょう
少々
A
味噌、酒、みりん
各大さじ1
A
醤油、砂糖
各小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ1/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンは乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
A 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を混ぜる。
3
中火で熱したフライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて炒める。
4
豚ひき肉、玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを加えて1分ほど炒める。
5
A 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を加えてさっと炒め合わせ火を止める。

ポイント

豚ひき肉からが出るため、今回はフライパンに油を引いていませんが、くっつきやすいフライパンの場合はサラダ油を引いてください！ひき肉は敢えて塊が残るよう炒めると食感も楽しめるのでおすすめです！ひき肉から油が出すぎてしまった場合は、工程4で余分な油を拭き取ると良いです！ピーマンの炒め時間は食感が残るよう短めにしています！