ワンパン10分！【豚こま肉×玉ねぎ大葉味噌炒め】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 大葉
  5枚
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌、酒、みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  おろししょうが
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 玉ねぎは薄切りにする。 大葉は千切りにする。 B 味噌、酒、みりん大さじ1、醤油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  豚こま肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を加えて炒める。

  
• 3

  豚こま肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

  
• 4

  豚こま肉と玉ねぎに火が通ったらB 味噌、酒、みりん大さじ1、醤油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて炒め合わせる。 火を止めて大葉を混ぜ、お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

大葉の量はお好みで増量してください！

作ってみた！

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