くるくる模様が可愛い♪くるくるチャーシュー
投稿日2023/01/30
更新日2023/06/05
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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薄切り肉を巻いて、断面がとっても可愛いくるくる模様に仕上げました♪豚ロース薄切り肉を使うのでとってもお手軽に作ることができます👍冷凍もできるので作り置きもおすすめです！
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉400g
- 塩胡椒適量
- 片栗粉適量
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A生姜チューブ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A水100ml
作り方
ポイント
美味しく作るコツは、出来たてよりも１度冷まして味を染み込ませた物を食べるのがおすすめです♪ 形が崩れないように、爪楊枝を使ってしっかり止めてくださいね☺️
- 1
豚ロース薄切り肉200gを縦に少しずつずらして並べ、両面に塩胡椒をふる。
- 2
手前からくるくる巻き、巻き終わりを爪楊枝で4箇所止める。
- 3
片栗粉を全体に薄くまぶす。
- 4
フライパンに薄くサラダ油（分量外）を引き、弱めの中火で豚肉全体をこんがり焼く。
- 5
余分な油を拭き取りA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、水100mlを加え、蓋をして弱火で15分煮込む。7分煮込んだところでお肉をひっくり返す。
- 6
1度冷まして食べる際に再度温める。煮卵を作る場合は冷ます際に煮汁に漬けておく。
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊