主菜
ビニール袋で揉んでしっとり！やわらか鶏マヨ
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間15分
今回ご紹介するレシピはお弁当にも作り置きにもピッタリの鶏肉料理です。 最初にビニール袋で調味料と揉むことでやわらかく仕上げます。 味付けもマヨネーズとケチャップメイン。 お子様でも食べやすい味付けにしています。 （おつまみにもぴったり♪） ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bケチャップ小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ1
作り方
ポイント
【B】を加える際は分離しないように火を止めてから混ぜてください。 ・【B】はフライパンの端に一度出して混ぜてから、全体に絡めるようにすると上手に仕上がります。 ・ボウルで【B】を混ぜて、焼いた鶏肉を加えて絡めるのでもOK。
- 1
ビニール袋に鶏もも肉、A 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々を入れてよくもみ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンを中火で熱し、1を入れて全面こんがりするまで焼く(中火5分〜)。
- 3
火を止め、B マヨネーズ大さじ1、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
レシピID
447033
質問
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。
