主菜
【キャベツのにんにく塩バター煮】旨味爆発！
投稿日2024/09/09
更新日2024/09/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旨味とコクがとても濃い激ウマ煮です。ご飯にもよくあって食欲のない時でも食べやすいです。 キャベツを大量消費したい時にもおすすめ。疲労回復できる豚肉で元気をつけましょう！ 良ければぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 豚肩ロース薄切り肉200g
- キャベツ1/4玉
- にんにく1片
- ごま油小さじ1
- A水200ml
- A鶏ガラスープの素、酒各大さじ1
- A塩ひとつまみ
- バター20g
作り方
ポイント
・豚バラ肉や豚ロース肉など他の部位を使うことも可能です。その場合も薄切り肉やしゃぶしゃぶ用などのお肉がおすすめです。 ・しめじやニラなどを加えても美味しく仕上がります。 ・仕上げにごま油を少しだけ加えても美味しいです。 ・冷凍の水餃子などを一緒に入れるととても美味しくてボリュームアップします。
- 準
・キャベツは大きめの一口大に切る。
- 1
鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら豚肩ロース薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 2
キャベツを加えて軽く炒め、A 水200ml、鶏ガラスープの素、酒各大さじ1、塩ひとつまみを加えて沸騰したら蓋をし、キャベツがしんなりするまで煮る(弱火)。
- 3
バターを加えて器に盛り付ける。
レシピID
489483
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。
