主食

残った野菜大量消費！甘辛味の和風ガパオライス

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

中途半端に残っていた野菜を使って、甘辛味の和風のガパオライスを作ってみました。通常のガパオライスは、味付けにナンプラーを使い、バジルを混ぜ込みますが、このレシピではどちらも使わず、日本人向けの甘辛味にして、バジルはレタスに置き変えています。クセがないので、誰でも美味しく食べられます。

材料2人分

下準備
A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、粉末和風だし小さじ1、片栗粉小さじ2を、混ぜ合わせておく。
1
ピーマン、パプリカ（赤•黄）は、種を取り除く。しいたけは、石づきを取る。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤•黄）、しいたけの全てを、粗めのみじん切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚ひき肉を炒める。
3
豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤•黄）、しいたけを加えて、中火で炒める。
4
野菜に火が通ったら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、粉末和風だし小さじ1、片栗粉小さじ2を、加えて混ぜ合わせる。
5
とろみがついたら、火を止め、レタスを手でちぎって、混ぜ合わせる。
6
別のフライパンにサラダ油をひき、卵を落として、目玉焼きを作る。
7
ご飯を器に盛り、⑤の具材と、⑥の目玉焼きをのせる。

•残り物の野菜を使い切るためのレシピなので、野菜は何に置き変えてもかまいません。

しいたけの切り方

パプリカの種の取り方

レシピID：444410

更新日：2022/09/12

投稿日：2022/09/12

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/16 17:46
甘辛味の和風ガパオライス🧡❤️💛🫑🐽🥬🍄‍🟫🍳💫✨ お昼に作った和風ガパオ🧡、今までいろんなガパオ🧡作ってきてて、もちろん和風もあったけど、椎茸🍄‍🟫だけやなくて、レタス🥬を入れるのは、初めてで気になる〜って作ってみた〜💜🥳💫✨✨ 和風な甘めの甘辛🧡とろみ感と、レタス🥬が、めっちゃ合う〜、椎茸🍄‍🟫からもダシが出てて、和風やと、鶏ひき肉が多いけど、豚ひき肉🐽のしっかりした味も、レタス🥬に良く合って、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾