安くて簡単なのに高見え♩ハーブチキンのチーズソース添え
投稿日2022/11/27
更新日2022/11/27
調理時間15分
鶏もも肉を、魚焼きグリルでじっくり焼き上げ、洋風に仕上げました。 味付けは、ハーブソルトのみ。 鶏もも肉を焼いてる間に、チーズソースを作り、器に盛り付ければ完成です♩ いつもの和食に飽きた方、チーズが大好きな方におすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- にんじん1/4本(約40g)
- ほうれん草100g(冷凍食品)
- ハーブソルト小さじ1
- A生クリーム100ml
- Aとろけるスライスチーズ4枚(モッツァレラチーズ)
- A白ワイン大さじ2
- パセリ2g
作り方
ポイント
・とろけるスライスチーズは、モッツァレラチーズを使用しましたが、お好みのチーズでかまいません。 ・チーズソースは、冷めると固まってしまいますので、熱いうちにお召し上がりください。 固まってしまった場合は、電子レンジ500Wで、1分ほど加熱すると、柔らかさが戻ります。 ・仕上がりは変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用してもかまいません。
- 準
鶏もも肉は、皮を取り除き、ハーブソルトをまぶしておく。 にんじんは、皮をむき、1cm幅に切り、ほうれん草と共に、電子レンジ500Wで、1分加熱しておく。
- 1
魚焼きグリルの奥に、鶏もも肉を置き、手前に、ほうれん草と、にんじんをアルミホイルにのせた状態で置き、鶏もも肉の両面に焼き目がつくように、強火で10分ほど焼く。
- 2
フライパンに、A 生クリーム100ml、とろけるスライスチーズ4枚、白ワイン大さじ2を入れ、弱火にかけ、1分以上煮立たせる。
- 3
器に、②のチーズソースを流し込み、鶏もも肉を1cm幅に切ってのせ、ほうれん草、にんじんを添え、パセリをみじん切りにして散らす。
449383
質問
「グリルチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
