ラクうま♡海老アボカドのスイチリマヨサラダ
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間5分(冷凍むき海老の解凍時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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我が家の定番、海老と、アボカドと、スイートチリソースを合わせたサラダです。 海老は、298円のお安い冷凍むき海老を解凍して、半分だけ使用しました。 スイートチリソースとレモン汁だけで作る場合もありますが、今回はマヨネーズベースです。 アボカドとマヨネーズは合いますね。 さらに、海老とチーズもよく合います。 おつまみとしても◎
材料2人分
- 冷凍むき海老50g
- アボカド1個
- チーズ30g(クリームチーズ)
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・マヨネーズが苦手な方は、スイートチリソースと、レモン汁のみでも美味しくできます。 ・レシピには載せませんでしたが、仕上げに、ミニトマトを1/4に切って飾ると、華やかな彩りに仕上がります。
- 準
冷凍むき海老は、解凍しておく。
- 1
冷凍むき海老、チーズは、1cm角に切る。 アボカドは、半分に切って種を取り除き、さらに縦半分、幅1cmに切る。
- 2
ボウルに、A マヨネーズ大さじ1、スイートチリソース大さじ1/2、レモン汁小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
②のボウルに、冷凍むき海老、アボカド、チーズを入れ、スプーンでさっくり混ぜ合わせ、仕上げに、ブラックペッパーをふる。
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- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
