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    主菜

    アボカドの肉巻き♩わさびソース!お弁当のおかずにも◎

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    わさびソースで仕上げる、アボカドの肉巻きです。 アボカドとわさびソースがベストマッチ♩ わさびが入るだけで、お肉のくどさが解消されて、あっさりと美味しくいただけます。 作りおきも可能なので、お弁当のおかずにも◎

    材料4人分

    • 豚バラ肉
      300g(12枚)
    • アボカド
      1個
    • 小麦粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      わさび
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・柔らかいアボカドを使うと巻きにくいので、少し硬めのアボカドを使用してください。 ・わさびの量は、お好みで調整してください。 ・わさびは、入れたあとに火を通していますので、小さじ1でも、鼻にツンとくる辛さはなく、和らいだ感じの仕上がりです。 もし、わさびの辛さを強く残したい方は、一番最後にわさびを入れるようにしてください。

    • 1

      アボカドは、皮と種を取り除き、12等分に切る。

      アボカドの肉巻き♩わさびソース!お弁当のおかずにも◎の工程1
    • 2

      アボカドに、豚バラ肉を巻きつけ、小麦粉をまぶす。

      アボカドの肉巻き♩わさびソース!お弁当のおかずにも◎の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、アボカドを入れ、フライパンの蓋をして、片面2分ずつ弱めの中火で蒸し焼きにする。

      アボカドの肉巻き♩わさびソース!お弁当のおかずにも◎の工程3
    • 4

      A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、わさび小さじ1、レモン汁小さじ1を加え、全体に味を絡ませながら、照りが出るまで煮詰める

      アボカドの肉巻き♩わさびソース!お弁当のおかずにも◎の工程4
    レシピID

    461766

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    くみ
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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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