［トリテキ］10分もかからず簡単！経済的！鶏の絶品ステーキ

材料2人分

• 鶏むね肉
  2枚
• にんにく
  1かけ
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• バター
  10g(各5g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ソース
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は、皮を取り除き、1〜2cm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをする。 にんにくは、薄切りにする。

  
• 1

  鶏むね肉の両面に、薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、フライパンを傾けながら油ににんにくの香りを移し、香りが立ったらにんにくを取り出す。

  
• 3

  鶏むね肉を入れ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で、片面2分ずつ焼く。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1/2、ソース大さじ1/2を加えて、1分ほど煮詰めたら、鶏むね肉を切り込みに沿って切る。

  
• 5

  器に盛りつけ、バターとにんにくをのせる。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。鶏むね肉を蒸し焼きにしている間に、お好きなお野菜を揃えれば、時短にもなりますよ。 ・④の工程で、鶏むね肉を切りましたが、そのまま出してフォークとナイフで食べるスタイルにしても良いです。

作ってみた！

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