鶏ささみの串焼き♩にんにく味噌味！材料1つレンジですぐできる
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質3.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.8g
漬け込んでレンチンするだけの、鶏ささみの串焼き、にんにく味噌味です。 竹串で刺さなくても良かったのですが、焼き鳥感覚で食べたかったので刺しました。 フライパンで焼く予定でしたが、時間がなかったのでレンジで仕上げましたが、パサつくこともなく、とっても美味しくできました。 漬け込んだ状態で冷凍保存も可能ですので、半調理品として作りおきもできますよ。 正直、竹串で刺す工程が手間になるので、竹串で刺さなくても全然OKです。 お試しくださいね。
作り方
- 1
ポリ袋に、A 味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせて、にんにく味噌だれを作る。
- 2
鶏ささみ肉は、縦半分に切り、筋を取り除き、竹串で刺す。
- 3
ポリ袋に、鶏ささみ肉を入れ、優しくもみ込み、そのまま5分〜半日ほどおく。
- 4
耐熱皿に、ささみ肉を重ならないように並べて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分半加熱し、ひっくり返して、真ん中と外側を入れ替えて、さらに1分半分加熱する。
ポイント
・添え野菜や、仕上げにふった白いりごまは、レシピに含まれていません。 ・③の工程で強くもみ込むと、竹串の先でポリ袋に穴が開く場合がありますので、気をつけながら、優しくもみ込むようにお願いします。 ※もしくは、漬け込んだのち、あとで竹串を刺す方法でもOKです。 ・半調理品として作りおきする場合は、鶏ささみ肉を竹串で刺さずに、【A】と共にポリ袋に入れてもみ込み、保存するようにしてください。 ・レンジ仕上げなので、比較的あっさりめです。コッテリしたほうが好きな方は、フライパンで焼いて、にんにく味噌だれをしっかり煮詰めると良さそうです。 ・電子レンジ600Wの場合は、加熱時間は3分半〜4分になります。 ・鶏ささみ肉は、なるべく重ならないように並べて加熱してください。重なってしまうと加熱し切れない場合がありますので、その場合は、加熱時間を延ばすようにしてください。
レシピID：497405
更新日：2025/02/05
投稿日：2025/02/05
作ってみた！
ねこまりも🐈⬛2025/07/02 23:14
ビジュが悪くなってしまって載せるか迷いましたが美味しかったので！ 約5時間くらい漬け込みました。 こってり派はフライパンでと書いてあったのでフライパンで煮詰めていただきました⋆⸜♡⸝⋆ あまじょっぱい味が癖になり夫にも好評で明日のお弁当にも入れることになりました！ また作ります🫶 ごちそうさまでした😋˖ ࣪⊹
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/06/08 10:43
鶏ささみの串焼き🧡🐓💛🧄💫✨ 昨日の夜の投稿出来ずに😅落ちた〜😪💤 しっとりぷりぷりの柔らかなな、鶏ささみ🐓が、にんにく🧄の効いた、ゴマ味噌ダレ🧡に浸かってで、プチプチ炒りごま💛の食感も、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ コレ💛大好き〜💖🥰💕💫✨ 漬けて置いて、帰ってレンチンだけで、スグ作れちゃう〜💖😋💕💫✨ ささみ大好き💙やし、串で食べやすくて、おうち居酒屋🏮〜🍺もすすむ〜💜🥳🍺💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、これから大活躍で、いっぱい作る〜💖😽💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
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