豚と菜の花の白だしポン酢煮♩もみじおろし添え！レンジで6分

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 菜の花
  100g
• 大根
  130g(水気を切った後の分量70g)
• 一味唐辛子
  小さじ2/3(約1g)
• A
  ポン酢醤油
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は、ひと口大に切る。 菜の花は、葉と茎を切り分け、葉は3cm幅に切り、茎は斜めに薄切りにする。

  
• 2

  豚こま切れ肉を耐熱皿に並べて、A ポン酢醤油大さじ2、白だし大さじ1、水大さじ1、砂糖小さじ1を回し入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。

  
• 3

  たれを絡ませながら、豚こま切れ肉の位置を変え、菜の花を加えて、さらに3分加熱する。

  
• 4

  大根をすりおろし、一味唐辛子を入れ、よく混ぜ合わせて、もみじおろしを作る。

  
• 5

  豚こま切れ肉、葉の花を、たれごと器に盛り付け、④のもみじおろしを添る。

  

ポイント

・もみじおろしは辛いです。辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を入れずに、通常の大根おろしにしてください。 ・種類にもよりますが、豚こま切れ肉はレンジ加熱により、固めにポソっと仕上がる場合があります。パサつきを抑えたい方は、薄力粉などをまぶしてから加熱してください。

作ってみた！

質問