2017.09.02
分類主食
調理時間: 25分
ID 188407
もち麦はもちもちとした食感で、満腹感も得られる注目の食材です。食物繊維も多いく、白米に比べてカロリーも低めなので毎日の食卓に取り入れたいです。
A
|
もち麦 | 1/2合 |
---|---|---|
B
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米 | 1/2合 |
C
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
C
|
玉ねぎ | 1/2個 |
C
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しめじ | 1/4株 |
C
|
ベーコン | 40g |
C
|
ニンニク | 1/2かけ |
D
|
水 | 700cc |
D
|
コンソメキューブ | 1個 |
E
|
牛乳 | 200cc |
E
|
パルメザンチーズ | 大さじ3 |
E
|
なつめチップス(お好みで) | 適宜 |
パセリ | 適宜 |
オリーブオイル 大さじ1、玉ねぎ 1/2個、しめじ 1/4株、ベーコン 40g、ニンニク 1/2かけ
を入れて2〜3分炒めます。洗っておいたAもち麦 1/2合
とB米 1/2合
を入れて炒めます。白米が白っぽく色が変わるまで炒めます。水 700cc、コンソメキューブ 1個
を入れて沸騰したら、弱火にして15分炊きます。途中水が減ってしまったら、追加していれても大丈夫。牛乳 200cc、パルメザンチーズ 大さじ3、なつめチップス(お好みで) 適宜
を入れて中火にし水分が飛んでいい感じになってきたら出来上り。仕上げに今回は、なつめチップスと、パセリ、ブラックペッパー、パルメザンチーズを散らしました。つくメモ
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