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2017.09.02
分類主食
調理時間： 25分
ID 188407
もち麦はもちもちとした食感で、満腹感も得られる注目の食材です。食物繊維も多いく、白米に比べてカロリーも低めなので毎日の食卓に取り入れたいです。
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A
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もち麦 | １/２合 |
|---|---|---|
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B
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米 | １/２合 |
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C
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オリーブオイル | 大さじ１ |
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C
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玉ねぎ | １/２個 |
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C
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しめじ | １/４株 |
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C
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ベーコン | ４０g |
|
C
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ニンニク | １/２かけ |
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D
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水 | ７００cc |
|
D
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コンソメキューブ | １個 |
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E
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牛乳 | ２００cc |
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E
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パルメザンチーズ | 大さじ３ |
|
E
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なつめチップス（お好みで） | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
オリーブオイル 大さじ１、玉ねぎ １/２個、しめじ １/４株、ベーコン ４０g、ニンニク １/２かけ
を入れて2〜3分炒めます。洗っておいたAもち麦 １/２合
とB米 １/２合
を入れて炒めます。白米が白っぽく色が変わるまで炒めます。
水 ７００cc、コンソメキューブ １個
を入れて沸騰したら、弱火にして15分炊きます。途中水が減ってしまったら、追加していれても大丈夫。
牛乳 ２００cc、パルメザンチーズ 大さじ３、なつめチップス（お好みで） 適宜
を入れて中火にし水分が飛んでいい感じになってきたら出来上り。仕上げに今回は、なつめチップスと、パセリ、ブラックペッパー、パルメザンチーズを散らしました。つくメモ
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