レンジで簡単*とろみが美味いかぼちゃの煮物*

15

2019.02.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 372430

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

少ない調味料でしっかり美味い。
おふくろの味がレンジで簡単に出来る。
とろみのおかげでツヤツヤ美味しい。

    材料

    かぼちゃ 1/4個
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    粉末かつおだし 小さじ1/4
    A
    100cc
    A
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    薄味に仕上げています。しっかり濃い味にするなら、砂糖、醤油、みりんの調味料を大さじ2で作って下さいね。
    1. かぼちゃは一口大に切ります。さっと洗って水分がついたまま、ふんわりラップして600Wの電子レンジで6分加熱します。
    2. A

      砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、本みりん 大さじ1、酒 大さじ1、粉末かつおだし 小さじ1/4、水 100cc、片栗粉 小さじ1

      をよく混ぜてかぼちゃにかけます。再び600Wの電子レンジで、約5分加熱します。
    3. レンジの中かで調味料がしっかり沸騰していたら出来上り。軽く混ぜて調味料と絡ませます。
    7 72

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