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レンジで簡単*とろみが美味いかぼちゃの煮物*

副菜

レンジで簡単*とろみが美味いかぼちゃの煮物*
  • 投稿日2019/02/16

  • 調理時間15

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少ない調味料でしっかり美味い。 おふくろの味がレンジで簡単に出来る。 とろみのおかげでツヤツヤ美味しい。

材料

  • かぼちゃ
    1/4個
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    粉末かつおだし
    小さじ1/4
  • A
    100cc
  • A
    片栗粉
    小さじ1

作り方

ポイント

薄味に仕上げています。しっかり濃い味にするなら、砂糖、醤油、みりんの調味料を大さじ2で作って下さいね。

  • 1

    かぼちゃは一口大に切ります。さっと洗って水分がついたまま、ふんわりラップして600Wの電子レンジで6分加熱します。

    工程写真
  • 2

    A 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、粉末かつおだし小さじ1/4、水100cc、片栗粉小さじ1をよく混ぜてかぼちゃにかけます。再び600Wの電子レンジで、約5分加熱します。

    工程写真
  • 3

    レンジの中かで調味料がしっかり沸騰していたら出来上り。軽く混ぜて調味料と絡ませます。

    工程写真
レシピID

372430

「かぼちゃ」の基礎

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田村 りか
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田村 りか

こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。2人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った14年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

「料理家」という働き方 Artist History