主菜

豚肉のレタス巻き＊レンジで簡単＊つけだれの黄金比

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きなレタス巻き、食べ応えがあって、簡単でレタスがすぐ半玉なくなっちゃう🥬すぐ出来る美味しいタレの黄金比を考えました。レタスはサニーレタスでも普通のレタスでも美味しく出来ます。

材料2人分

下準備
レタスは冷水につけてシャキッとさせておきます。水気はよく切ってから豚肉で巻いてください。
1
大根はおろしておきます。青ネギは小口切りに、青しそは千切りにします。
2
豚薄切り肉は広げてうすく塩を振ります。
3
洗って水気を切ったレタスをちぎって、きつめに豚肉に巻きます。
4
今回は生姜焼き用の豚肉だったので、1枚で巻けましたが、しゃぶしゃぶ肉を使うなら2枚重ねて巻くと破けません。
5
耐熱容器に綺麗に並べていきます。
6
ふんわりラップして600wの電子レンジでで3分加熱します。
7
加熱むらを防ぐため、豚肉をひっくり返したり、場所を変えて均等に加熱できるようにします。
8
再び600wの電子レンジでで3分加熱します。
9
A ポン酢醤油大さじ2、本つゆ大さじ2、濃口醤油大さじ1/2～1は合わせておきます。そのまま調味料をかけてもいいですが、ちょっと食べにくかったりするので、半分に切って盛りつけます。
10
切った方が断面に調味料が絡むので美味しくなります。お好みでどうぞ。
11
大根おろしがなければ、濃口醤油は大さじ1/2でもいいかと思います。お好みや味変で胡麻油を使うと美味しいです。