主食
すき焼き用の牛肉で♪正統派牛丼
25分
- 総費用1000円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー628kcal
- 炭水化物80.1g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質78.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供が小さいとすき焼きだとお肉が大きくて噛み切れなかったりとうまく食べられないことがあるんですよね。 そんなときは牛丼にするとぐっと食べやすくなります。 牛丼はしっかりと煮るのでお肉が柔らかくなって子供にも安心です。
作り方
- 1
フライパンに牛脂を入れて熱したら、すき焼き用牛肉を広げて焼く
- 2
牛肉に火が通ったら1㎝幅に切った玉ねぎを加える
- 3
玉ねぎが透き通るまで炒めたらA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を加える
- 4
全体に調味料が絡んだら和風だしを加える
- 5
蓋をして中火で10分煮る
- 6
器にご飯を盛り牛肉をのせて紅しょうがを添える
ポイント
最初にしっかりと牛肉を焼いておくことで臭みが抜けてすっきりとした味に仕上がります。 和風だしを入れてから蓋をしてじっくり煮ることで牛肉が柔らかくなり、とても食べやすくなりますよ。
レシピID：449514
更新日：2022/11/29
投稿日：2022/11/29
作ってみた！
4941772023/08/01 10:40
以前、出汁について質問させてもらってから何度も作らせてもらってます♪ 蒟蒻入れたり人参入れたり。 クタクタ玉ねぎ大好きなので、玉ねぎは多めに… その分調味料は倍量で入れて。 忙しい日などに直ぐに作れるし、とても美味しいので助かってます！ ありがとうございます☆ 今日は夕方まで家をあけるので、今のうちに作っちゃいます！ 今日は娘の好きな蒟蒻入り。
- 494177
2022/11/29 18:57
よく、レシピでお出汁と出てきますが、手軽に使えるとしたら何ですか？ 本だしや、白だし？？ だとしたら、どれくらい入れれば良いのかも分からず… 教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いします。
