バナナのしっとり生おから蒸しパン【小麦粉・砂糖不使用】

材料（10×14×4cmタッパー1個分）

• バナナ
  80g
• A
  生おから
  60g
• A
  卵
  1個
• A
  ヨーグルト
  20g
• A
  メープルシロップ
  5g
• A
  ベーキングパウダー
  2g

作り方

• 1

  ボウルにバナナを入れ、ホイッパーでつぶしてペースト状にする。 A 生おから60g、卵1個、ヨーグルト20g、メープルシロップ5g、ベーキングパウダー2gを入れてしっかりめに混ぜる。

• 2

  タッパーなどの耐熱性容器に入れ、トントンと落として空気を抜き、平らにならす。 両端に少し隙間をあけてラップをし、600wの電子レンジで3分半加熱する。

• 3

  周りにナイフを入れ、ひっくり返して取り出す。

ポイント

★バナナは完熟甘々のものを使うのがおすすめです。 ★甘さは控えめですが、バナナの甘味を信じる…！という方はメープルシロップ抜きでもいいです。 反対にもっと甘くしたい場合はお砂糖を追加してみてください。 ★生おからのレシピです。乾燥おからやおからパウダーでは仕上がりが変わってしまうため、必ず生おからを使用して下さい。 ★ベーキングパウダーがムラになりやすいので、しっかりめに混ぜて下さい。 ★加熱後、生っぽければ(特に真ん中)様子を見ながら追加で加熱して下さい。 ★実際に使ったタッパーの大きさを記載しています。目安にして下さい。

作ってみた！

質問