さくほろ♡米粉の厚焼きバタークッキー【卵不使用】

材料（12個分）

• バター
  30g
• きび砂糖
  15g
• A
  米粉
  35g
• A
  アーモンドプードル
  30g
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する

• 1

  バターをクリーム状に練り、きび砂糖を入れてホイッパーですり混ぜる。

  
• 2

  A 米粉35g、アーモンドプードル30g、シナモンパウダー小さじ1/4を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手で押さえてひとまとめにする。

  
• 3

  1cm厚さの長方形にのばし、12等分にカットする。オーブンシートをしいた天板に並べ、170度のオーブンで15〜17分、底に焼き色が入るまで焼く。天板にのせたまま冷ます。

  

ポイント

★バターは無塩でも有塩でもどちらでもできます。 有塩だと塩っけを感じ、無塩だとあっさりな仕上がりになります。 ★使う米粉によって仕上がりが変わってくることがあります。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。

作ってみた！

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