給食風！かぼちゃと豆乳の味噌汁

材料2人分

• 白菜
  80g
• かぼちゃ
  80g
• コーン(缶詰/ホールタイプ)
  適量
• A
  調製豆乳
  160ml
• A
  水
  160ml
• A
  粗削りだし入りみそ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・コーン(缶詰/ホールタイプ)は汁けを切っておく。

• 1

  白菜は2cm幅に切る。 かぼちゃは種とワタを取り除き、1cm幅に切ってから食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに白菜、かぼちゃの順に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  1の野菜を水分ごと鍋に移し、コーンを加える。 A 調製豆乳160ml、水160ml、粗削りだし入りみそ大さじ2を入れ、みそを溶く。沸騰しないよう注意しながら弱火で温める。

  

ポイント

電子レンジを使って加熱の時間を短縮。 豆乳とみそは“沸騰させない“が鉄則です！ 【電子レンジを使わない方は】 水と野菜を煮たら最後に豆乳とみそを入れてください。 （水は分量に20ml程度足してください） #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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