鶏とキャベツの塩だれ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• キャベツ
  200g
• 塩胡椒
  少々
• ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  レモン果汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける ・キャベツは4〜5cm幅にざく切りにする

  
• 1

  フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を皮を下にして並べて中火にかける。皮にしっかり焼き色をつけたらひっくり返し1分程度焼く。

  
• 2

  キャベツを加えて強火にし、1分炒め、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、レモン果汁小さじ1/2の調味料を全て加える。全体に絡まれば火を止める。

  

ポイント

⚪︎引っ付かないフライパンなら油を引かなくてもOK！ ⚪︎油が出過ぎたらキッチンペーパーで軽く取ってください！ ⚪︎キャベツの芯は薄く切って入れるか、お肉と一緒に先に炒めて火を通してください！ ⚪︎最後にごま油をひと回しすると香りがいいです◎

作ってみた！

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